NUESTRA HISTORIA

K'UXUB RESTAURANT

Para la cultura maya el color rojo representaba el sol y el fuego. El achiote (K´uxub) es considerado como una “Planta Mágica”, tradicional en la Cocina Yucateca para darle color y sazón a los platillos más típicos como la cochinita pibil. El significado de achiote es “Semilla brillante” que simboliza poder e identidad.  

Combinamos los platillos tradicionales de México con la innovación de presentación e ingredientes de la región, haciendo homenaje a los Pueblos Mágicos de México los cuales tenemos como inspiración en las instalaciones de Le Muuch Hotel, lugar en donde se sitúa nuestro restaurante, el cual se inauguró del 15 de febrero de 2019.

 

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